728x90 베이킹 학습 일기5 제과, 제빵기능사 필기시험 합격 후기 + 교재 추천 처음 제과, 제빵을 배우는 생초보자분들의 경우 어디서부터 어떻게 공부해야 될지 막막하실 거예요. 제가 그랬거든요. 저의 필기시험 합격 후기 및 제가 한 공부방법을 공유합니다. 제가 직접 구입한 3권의 제과 제빵 필기시험 교재 중 공부할 때 가장 도움이 된 책 소개합니다. 제과, 제빵기능사 필기시험 제과, 제빵 기능사 공부 방법 이론 교재 추천 시험 합격 후기 + 인증 유튜브 무료 영상 추천 제과, 제빵 기능사 공부 방법 1. 필기시험 출제기준표 확인 과목 주요항목 세부항목 제과기능사 과자류제품 재료혼합 재료 준비 및 계량 반죽 및 반죽 관리 충전물, 토핑물 제조 과자류제품 반죽정형 패닝 성형 과자류제품 반죽익힘 반죽 익히기 과자류제품 포장 과자류제품의 냉각 및 포장 과자류제품 저장 유통 과자류제품의 저장.. 2021. 10. 17. 이전 1 2 다음 728x90
