연자육 효능과 부작용, 먹는법

연자육은 미모나 체중 관리에 큰 도움을 주는 식재료로 지방 흡수를 억제하고 여러 영양 성분이 연자육에 함유되어 있어서 우리 몸에 있는 노폐물을 배출할 수 있게 도움을 줍니다. '왕의 보약'이라고 불리는데 연자육에는 어떤 효능 있으며 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보아요.

 

목차

1. 연자육
2. 연자육 효능 및 부작용
3. 연자육 먹는 법

연자육 효능

연자육

연자육의 맛은 달면서 떫고, 성질은 평하고 차며 독이 없습니다.

연자육은 연꽃의 씨앗을 말하며, 연자육을 사용하기 위해서는 씨앗이 완전히 성숙했을 때 채취하며, 11~12월에 채취한 연방에서 씨앗을 꺼내 햇볕에 말려 사용합니다.

 

연자육은 단백질, 필수 아미노산 등 좋은 성분이 많이 함유돼 있으며, 세종대왕이 즐겨 먹었던 구선왕도고라는 떡에 연자육이 들어가며, 연자육은 '왕의 보약''왕의 음식'이라고 불렸습니다.

 

보관법 - 직사광선을 피하고 건조하고 서늘한 곳에 보관.

하루 권장 섭취량 - 건조된 것으로 8~20g , 8~10알

껍질이 깨끗이 제거된 연자육을 고르는 것이 가장 좋습니다.

많이 생산되는 국가는 베트남이며, 구매 시 HACCP 인증을 받은 곳에서 구입하시길 권합니다.

 

연자육 효능 및 부작용

'기력 증진과 장수에 도움을 준다' - 본초강목中

플라보노이드, 스테롤 성분이 풍부하여 지방이 분해, 흡수되는 것을 막아주어 체중 감량에 도움을 줍니다.

연자육은 탄수화물이 많이 들어 있지만, 대장 유익균으로 변화하는 착한 탄수화물이랍니다.

 

연자육은 스트레스 때문에 생기는 증상을 개선하는데 도움을 줍니다.

특히 만성 스트레스로 힘들어하는 분들이 복용한다면, 마음을 안정시키고 위와 장을 튼튼하게 해 준다고 합니다.

불면증 기억력 저하, 불안감, 초조함 등의 증상을 안정시키는데 도움이 됩니다.

장을 튼튼하게 하며 과민성 장염으로 힘들어한다면 증상을 안정시키는데 도움이 됩니다.

조루증과 대하증에 도움을 줍니다.

노화나 질병으로 위장이 약한 사람이 연자육을 오랫동안 복용하면 건강에 도움이 된다.

 

연자육 섭취 시 배뇨지연 현상이 나타날 수 있으며, 변비나 분뇨 장애가 있는 사람은 연자육을 먹지 않는 것이 좋습니다.

또한 연자육을 생으로 섭취할 경우 심장에 좋지 않으니, 연자육은 반드시 조리해 먹어야 합니다.

 

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연자육 먹는 법

연자육은 맛이 좋아서 볶아서만 먹어도 맛있답니다.

 

밥에 콩 대신 넣어 먹어도 좋고, 콩조림처럼 조림으로 먹어도 맛있습니다.

연자육 가루는 우유, 두유, 요구르트, 선식 등에 5g(티스푼 1~2)를 넣어 드시면 맛있게 먹을 수 있습니다.

(은은한 불에 볶고 갈아서 우유 한 컵, 연자육 가루, 꿀을 넣고 섞어서 마시면 맛있답니다.)

연자육 차 만들기 - 물 1L에 연자육 1컵을 넣고 끓여, 물이 200ml가 되면 마십니다.

볶은 연자육 만들기 - 기름을 두르지 않은 프라이팬에 연자육을 넣고 노릇하게 볶은 면 완성.

연자육 죽 만들기 - 불린 멥쌀과 연자육을 넣고 갈아서, 약불에 천천히 저어가면서 걸쭉하게 끓인다. 소금 간은 취향에 따라 넣는다. (소금 간 살짝 하면 맛있어요.)

 

지금까지 연자육의 효능 및 부작용에 대해 알아보았습니다.

만성 스트레스로 힘들어하신다면 연자육을 삶거나 볶아서 꾸준히 복용하면 도움이 된다고 하니, 저도 이번에 연자육을 구입해서 하루 8~10알 꾸준히 먹어야 봐야겠어요.

3년 전에 베트남에서 연자육을 소량 사 와서 밥에 넣어 먹고 볶아서 먹고 했는데, 볶아서 먹었을 때가 저는 가장 맛있었어요. 고소해서 자꾸 손이 가는데 많이 먹으면 배뇨지연 현상이 생기니 하루 권장량만 먹어야 한다는 걸 이번에 알게 되었네요.